훈제오리 1탄 - 간단하지만 영양가 있는 훈제오리 볶음밥

저는 오리고기를 참 좋아하는데요~ 생오리가 가장 맛있긴하지만 냉장고에 구비하고 있으면서 간단하게 구워먹을수도 있고 볶음밥도 해먹을수도 있어서 활용도가 좋은 식자재에요. 자취생이 할수있는 훈제오리 1탄으로 오늘은 간단하게 훈제오리를 다져서 오리 볶음밥을 해보겠습니다. 재료 : 대파, 양파, 훈제오리, 굴소스, 참기름 #1 대파랑 양파는 작게 다져줍니다. #2 훈제오리도 작게 다져주세요. #3 기름을 전혀 쓰지 않고 순수 오리 기름으로만 볶을거기 때문에 기름은 두르지 않은체로 마른팬에 다진 오리를 넣어 볶아줍니다. 기름이 스며 나오는게 보이실텐데요~ 오리 양에따라 기름이 너무 많은것 같으시면 키친 타월로 일부 닦아내줍니다 #4 오리기름이 스며 나오면 대파를 먼저 넣어 향긋한 파향이 우러 나오도록 같이 볶아줍..
자취생의 먹고사는일 2019. 11. 11. 10:03
1